Traminer Aromatico

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Linea Cabert

Traminer Aromatico

DOC Friuli

Fine intenso, aroma potente con note speziate di chiodi di garofano e noce moscata, note floreali di rosa e note fruttate tropicali. Molto persistente e deciso

Grappolo

Piccolo, piramidale o cilindrico, molto compatto

Vinificazione / fermentazione

Pigiatura e macerazione per alcune ore, poi pressatura soffice. Fermentazione attivata con lieviti selezionati, durata media di 8-10 giorni alla temperatura di 15° C - 17° C.

Maturazione

Primi di settembre

Tipologia

Secco

Temperatura di servizio

12° C

Dati analitici

Alcool: 12,50 %vol
Contiene solfiti

Carattere

Fine intenso, aroma potente con note speziate di chiodi di garofano e noce moscata, note floreali di rosa e note fruttate tropicali. Molto persistente e deciso.

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Scheda tecnica

Accostamenti gastronomici

Il vino si adatta perfettamente al Foie Gras, al Sushi, al prosciutto crudo, al pesce e ai crostacei. Ottimo l'abbinamento con alcune spezie, come lo zenzero, il curry, la curcuma, la cannella.