Linea Cabert
Traminer
DOC
Fine intenso, aroma potente con note speziate di chiodi di garofano e noce moscata, note floreali di rosa e note fruttate tropicali. Molto persistente e deciso
Grappolo
Piccolo, piramidale o cilindrico, molto compatto
Vinificazione / fermentazione
Pigiatura e macerazione per alcune ore, poi pressatura soffice. Fermentazione attivata con lieviti selezionati, durata media di 8-10 giorni alla temperatura di 15° C - 17° C.
Maturazione
Primi di settembre
Tipologia
Secco
Temperatura di servizio
12° C
Dati analitici
Alcool: 12,00/12,50 %vol
Contiene solfiti
Carattere
Fine intenso, aroma potente con note speziate di chiodi di garofano e noce moscata, note floreali di rosa e note fruttate tropicali. Molto persistente e deciso.
