Grappolo

Piccolo, quasi piramidale, alato

Vinificazione / fermentazione

Vinificazione in bianco con pressatura soffice, fermentazione attivata con lieviti selezionati, durata media 8-10 giorni alla temperatura di 15° C - 17° C.

Maturazione

La prima settimana di settembre

Tipologia

Secco

Temperatura di servizio

12° C

Dati analitici

Alcool: 12,00/12,50 %vol
Contiene solfiti

Carattere

Fruttato, armonico, elegante con note di mela cotta, pera, sapido persistente

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Scheda tecnica