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Linea Cabert

Pinot Nero

IGT

Elegante, fruttato, di bella vinosità note speziate con finale erbaceo. Sapido elegante con una buona persistenza

Grappolo

Medio piccolo, quasi cilindrico, alato

Vinificazione / fermentazione

Pigiadiraspatura ed inserimento nei vinificatori automatici per la fermentazione, guidata con lieviti selezionati, macerazione di circa 8 giorni a temperatura controllata. Maturazione in acciaio.

Maturazione

Inizio settembre

Tipologia

Secco

Temperatura di servizio

18° C

Dati analitici

Alcool: 12,00/12,50 %vol
Contiene solfiti

Carattere

Elegante, fruttato, di bella vinosità note speziate con finale erbaceo. Sapido elegante con una buona persistenza.

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PREMIO

MUNDUS VINI

VINO

Pinot Nero 2018
IGT TREVENEZIE

VALUTAZIONE

84/100
2019

Accostamenti gastronomici

Pollame nobile, cacciagione, arrosti, formaggi stagionati.