Linea Cabert
Sauvignon
DOC Friuli
Armonico, caratteristico di frutta esotica, salvia e peperone con una nota vanigliata elegante, sapido persistente
Armonico, caratteristico di frutta esotica, salvia e peperone con una nota vanigliata elegante, sapido persistente
Grappolo
Medio piccolo, compatto o molto spargolo nell’R3 (clone)
Vinificazione / fermentazione
Vinificazione in bianco con pressatura soffice, fermentazione attivata con lieviti selezionati, durata media 8-10 giorni alla temperatura di 15° C - 17° C.
Maturazione
Seconda settimana di settembre
Tipologia
Secco
Temperatura di servizio
12° C
Dati analitici
Alcool: 12,00/12,50 %vol
Contiene solfiti
Carattere
Armonico, caratteristico di frutta esotica, salvia e peperone con una nota vanigliata elegante, sapido persistente.
Sauvignon 2023
DOC FRIULI
82,5 pt
2024
Sauvignon 2020
DOC FRIULI
ARGENTO/ SILVER
2021
Sauvignon 2019
DOC FRIULI
ORO / GOLD
2020
Sauvignon 2012
DOC FRIULI
Medaglia di bronzo
2013
Sauvignon 2019
DOC FRIULI
87/100
2021
Sauvignon 2018
DOC FRIULI COLLI ORIENT.
85/100
2021
Sauvignon 2019
DOC FRIULI
71/100
2020
Si abbina a piatti di verdure, a preparazioni ricche in erbe aromatiche, a carne di maiale. Si sposa a meraviglia con la pasta al pesto genovese e con piatti piccanti.