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Linea Casali Roncali

Ribolla Gialla

DOC Friuli Colli Orientali

Discretamente corposo e di buon equilibrio. Profumi di genziana, acacia e fiori primaverili e fruttati, di pesca bianca, mela renetta e pera ruggine. Sensazioni erbacee di fienagione estiva ed erbe officinali. Mineralità sassosa e salina.

Vinificazione / fermentazione

Vendemmiata al mattino macera qualche ora in pressa per poi fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata per esaltare le note fruttate.

Affinamento

Viene successivamente affinato in acciaio con costanti batonage per 6 mesi.

Tipologia

Secco

Dati analitici

Alcohol: 12,50 %vol
Contiene solfiti

Carattere

Di colore giallo paglierino, al palato discretamente corposo e di buon equilibrio. Offre al naso una gamma di profumi soprattutto floreali come genziana, acacia e fiori primaverili e fruttati, di pesca bianca e pera ruggine. Nel sottofondo a sensazioni erbacee di fienagione estiva ed erbe officinali accompagnata ad una mineralità sassosa e salina.

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PREMIO

Bibenda Fondazione Italiana Sommelier

VINO

Ribolla Gialla 2022
Friuli Colli Orientali

VALUTAZIONE

4 grappoli
2023-24

PREMIO

I vini di Veronelli

VINO

Ribolla Gialla 2022
Friuli Colli Orientali

VALUTAZIONE

84/100
2023-24

PREMIO

Luca Maroni – Annuario dei Migliori Vini Italiani

VINO

Ribolla Gialla 2022
DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

VALUTAZIONE

93/100
2023

Accostamenti gastronomici

Aperitivi, antipasti e fritture di pesce, pesce bianco condito con olio di oliva, carpaccio di trota alpina o spada con olio e aneto, primi piatti come trenette al pesto o risotto all’astice.