Descrizione
Deciso, mora selvatica, marasca, lampone e ribes nero. Note erbacee presenti come sottofondo, buona persistenza aromatica, caratterizzata nel finale da ricordi piacevolmente ammandorlati.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Il Refosco si abbina al suo meglio con piatti di carne della cucina tradizionale Friulana, preparazioni semplici ma al tempo stesso dotate di sapori intensi anche se non eccessivamente speziati o accompagnati da salse. Ad esempio possiamo accompagnare il Refosco al cotechino, al musetto con la brovada, alle costine di maiale, allo stinco di maiale al forno.
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