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Ordina in sicurezzaDescrizione
Al naso emergono note di frutta gialla matura, vaniglia e nocciola tostata, con sfumature burrose e speziate. In bocca è pieno e armonico, con una freschezza che equilibra la rotondità del legno. Chiude con un finale lungo, agrumato e leggermente minerale.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Questo Chardonnay si sposa perfettamente con piatti che ne esaltano la struttura e la complessità. È ideale con carni bianche saporite come il pollo arrosto alle erbe, il tacchino ripieno o la faraona in salsa di agrumi. Ottimo anche con primi piatti a base di pasta fresca con condimenti cremosi, risotti ai funghi o alle verdure di stagione. Si abbina con eleganza a crostacei alla griglia, capesante scottate e pesci al forno con salse leggere. Infine, accompagna con armonia formaggi a pasta semidura o leggermente stagionati, come il Montasio mezzano, l’Asiago o un brie maturo.
