Descrizione
Cabernet: 12 % alc. Fresco con note fruttate speziate e sentori erbacei. Accostamenti gastronomici consigliati: salumi misti e formaggi semi-stagionati. Gnocchi al ragù di carne.
Cabernet Franc: 12 % alc. Di stoffa, erbaceo. Accostamenti gastronomici consigliati: grigliata di carni bianche. Crostini con fegatini di pollo.
Franconia: 12 % alc. Fresco, speziato con note di lampone, viola e frutti di bosco. Accostamenti gastronomici consigliati: Risotto ai mirtilli e speck. Petto d’anatra ai frutti di bosco.
Merlot: 12 % alc. Vinoso, pieno e armonico. Accostamenti gastronomici consigliati: Brasato al vino rosso. Tortelli di carne al burro e salvia.
Pinot Nero: 12 % alc. Elegante, fruttato. Accostamenti gastronomici consigliati: Carpaccio di manzo. Salmone alla griglia.
Primitivo: 13,5 % alc. Fruttato, corposo e morbido. Accostamenti gastronomici consigliati: Costine di maiale al barbecue. Tagliatelle al ragù di cinghiale.
Refosco: 12 % alc. Deciso, con profumi di mora. Accostamenti gastronomici consigliati: Arrosto di maiale alle prugne. Risotto con salsiccia e radicchio.
Rosato: 12 % alc. Fine, elegante, gradevolmente erbaceo. Accostamenti gastronomici consigliati: Insalata di gamberi e agrumi. Bruschette con pomodorini e mozzarella.
Strarosso: 12,5 % alc. Intenso, note di frutta matura e spezia. Accostamenti gastronomici consigliati: Tagliata di manzo con riduzione al vino rosso. Stufato di cervo con polenta.
