Linea Villa San Martino
Ribolla Gialla
IGP
Vino fresco. Sentori di agrumi, albicocca e vaniglia.
Vino fresco. Sentori di agrumi, albicocca e vaniglia.
Grappolo
Piccolo, piramidale o cilindrico, molto compatto
Vinificazione / fermentazione
Pigiatura e macerazione per alcune ore, poi pressatura soffice. Fermentazione attivata con lieviti selezionati, durata media di 8-10 giorni alla temperatura di 15° C - 17° C.
Maturazione
Primi di settembre
Tipologia
Secco
Temperatura di servizio
12° C
Dati analitici
Alcool: 12,00 %vol
Contiene solfiti
Carattere
Aromatico, floreale ricorda in particolare la rosa
Antipasti con salumi affumicati, pesci in salsa, formaggi gustosi.