Grappolo

Medio, quasi cilindrico, alato

Vinificazione / fermentazione

Pigiadiraspatura ed inserimento nei vinificatori automatici per la fermentazione, guidata con lieviti selezionati, macerazione di circa 12 giorni a temperatura controllata. Maturazione in acciaio.

Maturazione

Fine settembre

Tipologia

Secco

Temperatura di servizio

18° C

Dati analitici

Alcool: 12,00 %vol
Contiene solfiti

Carattere

Di stoffa, con sentori fruttati e vanigliati

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Scheda tecnica