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Linea Villa San Martino

Bianco Stradalta

IGP

Tipico, con fiori di campo e mandorla amara

Grappolo

Cilindrico, di lunghezza varia (da 10 a 20 cm), con 2 ali

Vinificazione / fermentazione

Vinificazione in bianco con pressatura soffice, fermentazione attivata con lieviti selezionati, durata media 8-10 giorni alla temperatura di 15° C - 17° C.

Maturazione

Seconda settimana di settembre

Tipologia

Secco

Temperatura di servizio

12° C

Dati analitici

Alcool: 12,00 %vol
Contiene solfiti

Carattere

Tipico, con fiori di campo e mandorla amara

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Accostamenti gastronomici

Antipasti, minestre, pesci e carni bianche.