Descrizione
Dal colore giallo paglierino intenso, dona al vino aromi rinfrescanti di agrumi, frutti, limone, pompelmo, bergamotto, ananas, frutto della passione, sambuco, sul finire note di salvia. Minerale al palato.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo aperitivo, si sposa con formaggi freschi. predilige i piatti a base di pesce, ma anche carni bianche, verdure alla griglia e risotti. Idale per abbinamenti con piatti particolarmente piccanti o della cucina etnica.
Margherita –
Sono una grande amante di questo Sauvignon, ha una piacevole mineralità e salinità. E’ uno dei vini più completi presentati da cabert ed è stato molto apprezzato anche da amici che solitamente non prediligono il Sauvignon come vitigno. Consigliatissimo.