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VITIGNO:

Merlot

WEINTRAUBE:

pyramidenförmig, mit einem Flügel, von durchschnittlicher Größe, kompakt

WEINHERSTELLUNG / GÄRUNG:

Aufweichen der abgebeerten Weintrauben in automatischen Weinherstellern für 15 Tage mit anschließender Gärung, die durch Kontrolle der Temperatur geleitet wird

GESCHMACKSRICHTUNG:

trocken, in kleinen Holzfässern 24 Monate gereift


CHARAKTER:

strukturiert, elegant in seinem Duft nach Waldfrüchten und Kräutern

EMPFEHLUNG:

Empfehlenswert zu rotem Fleisch auf Holzglut gebraten, Bratenfleisch, strenge Käsesorten und Schafskäse

TRINKTEMPERATUR:

18° C

ANALYSE:

Alkohol 13.00% vol