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WEINTRAUBE:

Mittelgross und kompakt, ist sehr locker (Klone R3)

WEINHERSTELLUNG / GÄRUNG:

in weiss mit einigen Stunden Kontakt mit der Schale, weiche Abpressung, kontrollierte Gärtemperatur und Verbleiben auf den Hefen für die Dauer von fünf Monaten.

GESCHMACKSRICHTUNG:

trocken

CHARAKTER:

Sehr elegant, mit Anklängen an Salbei, Blättern der Tomatenpflanze und Zitronellgras, entschieden im Mund mit leichtem Bitterton.

EMPFEHLUNG:

Ausgezeichnet zum Aperitif, passt sehr gut auch zu besonderen Vorspeisen wie Stockfischmus, anderen Fischzubereitungen, Eierspeisen und Gemüse vom Lande.

TRINKTEMPERATUR:

12° C


LAGERPOTENTIAL:

2 - 4 jahre

ANALYSE:

Alkohol 12,50% vol