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WEINTRAUBE:

Klein, fast pyramidenförmig, flügelig

WEINHERSTELLUNG / GÄRUNG:

in weiss, mit weicher Abpressung,kontrollierte Gärführung mit einer Temperatur zwischen 19 - 21 °, verweilen auf der Hefe für fünf Monate.

GESCHMACKSRICHTUNG:

trocken

CHARAKTER:

Harmonisch, schmeichelnd mit Anklängen nach Äpfeln und frischer Butter, schöner Abgang, angenehm säuerlich

EMPFEHLUNG:

zu Vorspeisen, im besonderen auf Fischbasis, Reisgerichten mit Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch.

TRINKTEMPERATUR:

12° C


LAGERPOTENTIAL:

2 - 4 jahre

ANALYSE:

Alkohol 12,50% vol