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REBSORTE:

mittelgroß, kompakt, oder mit sehr locker verteilten Traubenbeeren im R3 (Klon)

WEINHERSTELLUNG / GÄRUNG:

der Wein wird mit sofortigem Abtrennen des Mostes von der Schale erzeugt. Der Gärprozess wird durch Reinzuchthefe und Kontrolle der Temperatur bei 16°C - 19°C aktiviert, Dauer ca. 8-10 Tage.

GESCHMACKSRICHTUNG:

trocken

CHARAKTER:

harmonisch, Charakter von exotischen Früchten, Salbei und gelben Paprikaschoten

EMPFEHLUNG:

zum Aperitif, zu Eiergerichten, Gemüsepasteten und Fischgerichten mit Sauce

TRINKTEMPERATUR:

12° C


ANALYSE:

Alkohol 12,00/12,50% vol

AUSZEICHNUNGEN:

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