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WEINTRAUBE:

mittelklein, fast zylindrisch, mit einem Flügel


WEINHERSTELLUNG / GÄRUNG:

Abbeeren und Pressung, anschließende Einfüllung in die automatischen Weinhersteller zur Gärung, die mit Reinzuchthefe aktiviert wird. Das Aufweichen dauert ca. 8 Tage mit ständiger Kontrolle der Temperatur.

REIFUNG:

im Stahltank.

GESCHMACKSRICHTUNG:

trocken

CHARAKTER:

elegant, fruchtig, angenehm weinig

EMPFEHLUNG:

zu edlem Geflügel, Wild, Bratengerichten und abgelagertem Käse

TRINKTEMPERATUR:

18° C


ANALYSE:

Alkohol 12,00/12,50% vol

AUSZEICHNUNGEN:

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