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WEINTRAUBE:

klein und zylinderförmig, kompakt mit einem Flügel


WEINHERSTELLUNG / GÄRUNG:

der Wein wird mit sofortigem Abtrennen des Mostes von der Schale erzeugt. Der Gärprozess wird durch Reinzuchthefe und Kontrolle der Temperatur bei 19° C - 21° C aktiviert, Dauer ca. 8-10 Tage.

GESCHMACKSRICHTUNG:

trocken

CHARAKTER:

fruchtig, mit einem angenehmen Geruch nach frischem Brot


EMPFEHLUNG:

zu Vorspeisen, Nudelgerichten und Fisch

TRINKTEMPERATUR:

12° C

ANALYSE:

Alkohol 12,00/12,50% vol