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WEINTRAUBE:

zylinderförmig, von verschiedener Größe (von 10 bis 20 cm), mit 2 Flügel

WEINHERSTELLUNG/GÄRUNG

der Wein wird mit sofortigem Abtrennen des Mostes von der Schale erzeugt. Der Gärprozess wird durch Reinzuchthefe und Kontrolle der Temperatur bei 16°C - 19°C aktiviert, Dauer ca. 8-10 Tage.

GESCHMACKSRICHTUNG:

trocken

CHARAKTER:

typisch, mit Anklängen an Feldblumen und Bittermandeln


EMPFEHLUNG:

zu Vorspeisen, Suppen, Fisch und weißem Fleisch

TRINKTEMPERATUR:

12° C


ANALYSE:

Alkohol 12,00/12,50% vol