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WEINTRAUBE:

groß, pyramidenförmig, mit einem Flügel, relativ kompakt


WEINHERSTELLUNG / GÄRUNG:

Abbeeren und Pressung, anschließende Einfüllung in die automatischen Weinhersteller zur Gärung, die mit Reinzuchthefe geleitet wird. Das Aufweichen dauert ca. 8 Tage mit ständiger Kontrolle der Temperatur. Reifung im Stahltank.

GESCHMACKSRICHTUNG:

trocken

CHARAKTER:

Aromen von roten Früchten und Gewürzen

EMPFEHLUNG:

rotes Fleisch, Wurst, Käse und mit Wildfleisch wenn abgelagert


TRINKTEMPERATUR:

13-14° C


ANALYSE:

Alkohol 12,00/12,50% vol

AUSZEICHNUNGEN:

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