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REBSORTE:

Merlot

WEINTRAUBE:

Pyramidenförmig, mit einem Flügel, von durchschnittlicher Größe, kompakt

WEINHERSTELLUNG / GÄRUNG:

Abbeeren und Pressung, anschließende Einfüllung in die automatischen Weinhersteller zur Gärung, die mit Reinzuchthefe aktiviert wird. Das Aufweichen dauert ca. 8 Tage mit ständiger Kontrolle der Temperatur. Reifung im Stahltank.

GESCHMACKSRICHTUNG:

Trocken

CHARAKTER:

Weinig, voll aber charmant

EMPFEHLUNG:

Braten und Schmorbraten aus Geflügel, Perlhühnern, Hase, usw.

TRINKTEMPERATUR:

18° C

LAGERPOTENTIAL:

2 - 3 Jahre

ANALYSE:

Alkohol 12,00/12,50% vol

AUSZEICHNUNGEN:

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